Món Ngon Từ Gà

Với các món ngon từ gà đa dạng, dinh dưỡng, phù hợp khẩu vị cho cả gia đình được Thực Đơn Eat Clean chia sẻ dưới đây thì bạn đã sẵn sàng bỏ túi top 20+ món ngon từ thịt gà để chiêu đãi cả nhà chưa?

Thịt gà được dùng chế biến thành rất nhiều món ngon (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của thịt gà

Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Việt. Gà được chế biến thành đa dạng các món ngon mỗi ngày, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm nhiều gia đình. Đây cũng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt hàm lượng năng lượng cao hơn cả thịt đỏ.

Theo các chuyên gia, thịt gà cung cấp lượng lớn protein, nhóm chất này ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển cân nặng, chiều cao và cả trí não của con người. Thịt gà ít chất béo, tuy nhiên lượng chất béo này lại chưa hàm lượng omega 3 cao, rất tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, thịt gà còn chứa nhiều vitamin A, B1, B2, C, E, PP và các muối khoáng canxi, sắt, phốt pho giúp cơ thể tăng cường chống nguy cơ mắc ung thư hiệu quả. Không chỉ thế, các chất beta-carotene, lycopene, retinol, alpha cao trong thịt gà còn có tác dụng cải thiện sức khỏe thị lực. Do đó, các chuyên gia khuyên rằng những người hay làm việc máy tính, tài xế, người có triệu chứng mỏi mắt, mờ mắt nên bổ sung thêm thịt gà vào thực đơn bữa ăn của mình.

Các món ngon từ gà đơn giản, dễ chế biến

Thịt gà là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số món ăn thơm ngon từ thịt gà có cách làm đơn giản, dễ chế biến được Thực Đơn Eat Clean tổng hợp và chia sẻ:

Thịt gà nấu đông

Thịt gà nấu đông là món ăn quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Món ăn sau khi nấu đông kết thành khối, thịt gà bên trong mềm, mộc nhĩ sần sật, nấm hương bùi đem lại cảm giác ngon miệng khó tả. Phần đông trong đẹp mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mượt hấp dẫn.

Thịt gà nấu đông là món ăn quen thuộc ở miền Bắc (Ảnh: Internet)

Ức gà xốt Teriyaki

Tìm kiếm món ngon từ ức gà, bạn không nên bỏ qua ức gà nướng xốt Teriyaki. Đây là món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực Nhật Bản. Thịt gà nướng có màu vàng đẹp mắt, thịt chín giữ được độ mềm ẩm bên trong, thấm vị xốt Teriyaki thơm phức, thích hợp ăn kèm cơm nóng. Đặc biệt, cách thực hiện món ăn này khá đơn giản, dễ làm.

Ức gà xốt Teriyaki thấm vị đậm đà cực “tốn cơm” (Ảnh: Internet)

Chân gà sả tắc

Danh sách các món ngon từ chân gà không thể nào thiếu chân gà sả tắc. Chân gà sả tắc làm mê mẩn nhiều bạn trẻ bởi hình thức bắt mắt, chân gà giòn thấm vị chua cay, thơm hương sả tắc hòa quyện. Còn gì tuyệt vời bằng cùng bạn bè, gia đình nhâm nhi thưởng thức chân gà sả tắc vừa tán gẫu trong những ngày mưa.

Chân gà sả tắc có hương vị chua cay hòa quyện hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cánh gà chiên nước mắm

Thơm ngon, hương vị đậm đà, cực bắt cơm nên khá nhiều người yêu thích món cánh gà chiên nước mắm. Cánh gà sau khi chiên thấm vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường, cùng hương thơm của tỏi khiến người ăn khó lòng từ chối. Cùng thêm món ngon từ cánh gà này vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Cánh gà chiên nước mắm có màu sắc vàng ươm bắt mắt (Ảnh: Internet)

Đùi gà chiên mật ong

Đùi gà chiên mật ong là một trong các món ngon từ gà được lòng nhiều người. Thịt gà chiên mềm thơm, da giòn thấm gia vị cuốn hút. Để ngon miệng hơn, bạn nên kết hợp ăn kèm với ít rau sống, dưa leo, cà chua. Thành phần nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản, cũng giúp đùi gà chiên mật ong được nhiều người ưu ái lựa chọn đưa vào thực đơn hằng ngày.

Đùi gà chiên mật ong có màu vàng ươm thu hút người ăn ngay từ ánh nhìn (Ảnh: Internet)

Gà kho gừng

Chưa biết chế biến món gì cho cả gia đình trong bữa cơm chiều, tại sao bạn không nghĩ ngay đến gà kho gừng. Món kho thơm hương đặc trưng của gừng, từng miếng thịt gà dai ngon thấm đều gia vị đậm đà. Vào những ngày mưa cùng gia đình quây quần bên mâm cơm thưởng thức gà kho gừng thì còn gì bằng.

Gà kho gừng có hương thơm đặc trưng, vị đậm đà (Ảnh: Internet)

Gà ta luộc lá chanh

Gà ta luộc lá chanh là món ăn quen thuộc, có cách thực hiện đơn giản. Đây được xem là món ăn quốc dân bởi lẽ chế biến không mất nhiều thời gian, hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Xé miếng thịt gà vàng ươm, mềm dai, ngọt thơm mùi lá chanh chấm cùng muối ớt sẽ khiến người ăn càng ăn càng ghiền đấy.

Cách làm gà luộc lá chanh đơn giản, không mất nhiều thời gian (Ảnh: Internet)

Gà ác hầm sâm, hạt sen, táo đỏ

Gà ác hầm sâm, hạt sen, táo đỏ được nhiều người ví như thần dược. Bởi món ngon từ gà ác này có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với những người sức khỏe yếu, người mới ốm dậy, phụ nữ đang mang thai, người lớn tuổi.

Gà ác hầm sâm, hạt sen, táo đỏ được nhiều người ví như thần dược (Ảnh: Internet)

Mề gà trứng non xào bông hẹ

Mề gà trứng non xào bông hẹ là món ăn đang rất “thịnh hành” khi có mặt trong menu của nhiều hàng quán. Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể “trổ tài” tại nhà để chiêu đãi người thân.

Mề gà xào trứng non, bông hẹ là một trong những món ngon từ mề gà “hot” hiện nay (Ảnh: Internet)

Lòng gà xào mướp

Nếu đã từng thưởng thức qua, chắn hẳn bạn cũng thích mê hương vị lòng gà xào mướp. Món ăn tỏa hương thơm phức cuốn hút, khiến người ăn khó lòng từ chối. Lòng gà giòn, mướp mềm ngọt tạo nên món ăn hoàn hảo. Sự xuất hiện của món lòng gà xào mướp cũng sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn hương vị.

Lòng gà xào mướp thơm phức, cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)

Lườn gà xào nấm

Muốn thử món ngon từ lườn gà, lườn gà xào nấm là một gợi ý dành cho bạn. Gà xào chín mềm, nấm thơm ngọt, thích hợp dùng với cơm nóng. Đặc biệt, với món ăn này bạn có thể sử dụng nhiều loại nấm khác nhau để xào như nấm hương, nấm đùi gà, nấm bào ngư…

Gà xào nấm là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Gà đông tảo hầm thuốc Bắc

Nhắc đến các món ngon từ gà đông tảo không thể nào bỏ qua gà đông tảo hầm thuốc Bắc. Chân gà hầm mềm, thơm hương thuốc Bắc, nước dùng nóng hổi khiến người thưởng thức “gục ngã”. Món ăn được dùng kèm bún hoặc bánh mì, đặc biệt giá trị dinh dưỡng của gà đông tảo hầm thuốc Bắc rất cao nên thích hợp dùng để bồi bổ sức khỏe.

Nhắc đến các món ngon từ gà đông tảo không thể nào bỏ qua gà đông tảo hầm thuốc Bắc (Ảnh: Internet)

Gà chọi nướng sả

Gà chọi nướng sả cũng là một trong số các món ngon từ gà được rất nhiều người yêu thích. Đây cũng là món ăn “đa năng” khi vừa có thể ăn chơi, dùng làm mồi nhậu, ăn kèm cơm, xôi đều được. Thịt gà chọi ướp thấm gia vị xốt, thơm hương đặc trưng của sả khiến người ăn phải xuýt xoa hết lời khen ngợi.

Gà chọi nướng sả khiến nhiều người thưởng thức xuýt xoa khen ngợi (Ảnh: Internet)

Gà tây xào sả ớt

Gà tây xào sả ớt có màu vàng bắt mắt, thơm nồng hương của sả, thấm vị cay của ớt. Từng miếng thịt thấm gia vị đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo. Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, vì vậy bạn đừng ngại ngần chế biến chiêu đãi cả nhà nhé.

Gà xào sả ớt thấm vị đậm đà đưa cơm (Ảnh: Internet)

Kê gà cháy tỏi

Kê gà cháy tỏi là món ăn yêu thích của nhiều người kể cả trẻ nhỏ hay người lớn. Món ăn này cũng được bán ở nhiều hàng quán. Kê gà cháy tỏi chinh phục người ăn bằng hương vị đậm đà, dễ ăn, thơm mùi tỏi hấp dẫn. Để ngon miệng hơn, bạn nên dùng kèm kê gà cháy tỏi với bánh mì.

Kê gà cháy tỏi chinh phục người ăn bằng hương vị đậm đà, thơm mùi tỏi (Ảnh: Internet)

Gà tre hấp muối hạt

Thực hiện đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon khó cưỡng, do vậy nhiều người say mê gà tre hấp muối hạt. Món gà hấp muối hạt không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn thịt gà chín béo mềm, thơm mùi sả, chanh. Chấm miếng thịt gà nóng hổi vào ít nước chấm hoặc muối ớt xanh, chắc chắn bạn sẽ không tiếc điểm 10 dành cho món ăn này đâu.

Gà tre hấp muối hạt thực hiện đơn giản, giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà (Ảnh: Internet)

Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phú Yên. Món ăn này khiến nhiều người mê mẩn bằng chính vị nước dùng ngọt thanh, thơm hương lá é hòa cùng vị chua nhẹ của măng, thịt gà săn ngọt tự nhiên.

Gỏi gà măng cụt

Gỏi gà măng cụt là món ngon từ thịt gà “làm mưa làm gió” trong thời gian gần đây. Gà chắc thịt trộn cùng măng cụt giòn có vị ngọt, chua, chát nhẹ và các loại rau củ tươi mát đem lại trải nghiệm vị giác khó quên. Để ngon miệng hơn, bạn nên chuẩn bị thêm và dùng kèm với phồng tôm chiên.

Gỏi gà măng cụt làm khuynh đảo khắp các trang mạng xã hội trong thời gian gần đây (Ảnh: Internet)

Cà ri gà

Cà ri gà là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, bạn hoàn toàn có thể đổi khẩu vị gia đình với món ăn này. Thịt gà được tẩm ướp gia vị, thơm hương cà ri thơm “nức mũi”, ăn kèm bánh mì hoặc bún. Đặc biệt, món ăn này cũng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe như chống viêm, kháng khuẩn…

Cà ri gà có hương vị đậm đà khiến người ăn “quên lối về” (Ảnh: Internet)

Gà nướng muối ớt

Nhắc đến các món ngon từ gà, chắc hẳn có nhiều người sẽ “gọi tên” gà nướng muối ớt. Món ăn này ghi điểm với phần da giòn, thịt gà mềm, thấm vị muối mặn, cay nồng của ớt. Thưởng thức gà nướng muối ớt kèm rau sống, dưa leo là ngon hết sảy.

Gà nướng muối ớt là món ngon từ thịt gà được nhiều người “gọi tên” (Ảnh: Internet)

Cách chọn thịt gà tươi, ngon

Để có được món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt là tốt cho sức khỏe, bạn cần chú ý đến việc chọn nguyên liệu thịt gà. Dưới đây là một số mẹo cần lưu ý khi chọn thịt gà:

• Màu thịt gà: Nên chọn gà có da bóng sáng, hồng tự nhiên hoặc da mỏng có màu vàng nhạt, tránh chọn những con có màu trắng bợt, sạm màu, bề mặt tím tái, có máu bầm.
• Mùi thịt gà: Không nên chọn gà có mùi hôi, tanh vì đây có thể là gà đã giết mổ lâu ngày.
• Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ, không nên chọn gà thịt mềm nhũn, nên mua những con gà có độ đàn hồi khi vừa thả ngón tay lên.

Tạm kết

Trên đây là top 20+ món ngon từ gà hấp dẫn, dễ chế biến, giàu dinh dưỡng. Mong rằng, đây sẽ là những gợi ý giúp bạn dễ dàng lựa chọn được món ăn phù hợp với khẩu vị của tất cả các thành viên gia đình mình.

Đừng quên theo dõi Thực Đơn Eat Clean để bỏ túi thêm nhiều món ngon khác làm đa dạng mâm cơm gia đình nhé.