Các món ngon từ thịt bò dễ làm tại nhà, hấp dẫn người ăn

Top 20+ món ngon từ thịt bò được Thực Đơn Eat Clean giới thiệu ngay sau đây giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé, mẹ bầu, đãi tiệc đơn giản, thơm ngon giúp cả nhà vui khỏe mỗi ngày. Cùng Hoa Mi khám phá và bỏ túi ngay những món ăn từ thịt bò hấp dẫn, chế biến nhanh, gọn, lẹ dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng từ thịt bò cho trẻ em, bà bầu

Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc, được biết đến là rất giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ. Lượng chất sắt “khổng lồ” trong thịt bò có tác dụng giúp các mẹ bầu tránh khỏi tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong giai đoạn thai kỳ. Đây cũng là dưỡng chất có lợi cho sự phát triển an toàn, khỏe mạnh của thai nhi.

Cùng với đó, cứ 100g thịt bò có khoảng 20-30g protein. Hàm lượng này cung cấp nhiều axit amin hỗ trợ chuyển hóa và tổng hợp thức ăn hiệu quả, giúp mẹ cảm thấy ngon miệng hơn. Nếu trong giai đoạn mang thai có cảm giác chán ăn, các mẹ bầu nên bổ sung thêm thịt bò vào thực đơn hằng ngày.

Đồng thời, thịt bò còn có tác dụng giữ lượng đường trong máu ổn định, nhờ đó tăng sức đề kháng giúp các mẹ bầu tránh bệnh tật, nhiễm khuẩn và nhiều sữa hơn sau khi sinh.

Đặc biệt, thịt bò còn có sự kết hợp của nhiều dưỡng chất như kẽm, choline, selen và vitamin B6 và B12… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, xây dựng hệ miễn dịch tốt.

Tổng hợp các món ngon từ thịt bò dễ nấu cho gia đình

Thịt bò được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng, mục đích khác nhau. Bạn có thể tham khảo các món ngon từ thịt bò đãi tiệc, dành cho mẹ bầu và trẻ nhỏ để dễ dàng lên thực đơn.

Các món ngon từ thịt bò đãi tiệc

Các món ăn từ thịt bò là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc. Chắc chắn, những món ăn thơm ngon từ thịt bò xuất hiện trong bữa tiệc sẽ giúp người ăn tấm tắc khen ngợi.

Bò lúc lắc

Bò lúc lắc là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc và cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người.

món ngon từ thịt bò - bò lúc lắc

Thịt bò được cắt thành từng miếng vuông vức vừa ăn, thấm gia vị, xào săn, mọng nước. Cùng hành tây, ớt chuông, món ăn thêm màu sắc bắt mắt và dậy hương thơm cuốn hút.

Bò xốt chanh dây

Bò xốt chanh dây là món ăn ngon từ thịt bò đãi tiệc được nhiều người lựa chọn. Thịt bò bên ngoài chín mềm, bên trong thấm gia vị đậm đà, đặc biệt là vị chua chua của chanh dây, vị cay nhẹ của tiêu, ớt. Các loại rau củ xào vừa chín tới giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên.

bò xốt chanh dây

Các loại lẩu bò

Lẩu bò có nhiều loại giúp bạn dễ dàng lựa chọn loại lẩu phù hợp cho các bữa tiệc. Một số gợi ý lẩu bò như lẩu bò nhúng giấm, lẩu bò nhúng mắm ruốc, lẩu bò kim chi, lẩu bò nấm, lẩu đuôi bò, lẩu lòng bò, lẩu gân bò, lẩu bắp bò riêu cua, lẩu bò thập cẩm, lẩu bò Hàn Quốc, lẩu bò nhúng lá giang…

các loại lẩu bò

Ba chỉ bò Mỹ cuộn rau củ

Món ngon đãi tiệc từ thịt bò không thể nào bỏ qua ba chỉ bò Mỹ cuộn rau củ. Món ăn này chinh phục người ăn bằng hương thơm nức, thịt bò thấm nước sốt đậm đà, rau củ cuốn bên trong giòn, ngọt mát cực ngon miệng.

ba chỉ bò mỹ cuộn rau củ

Ngoài đãi tiệc, bạn cũng có thể chế biến món ăn này trong các bữa ăn gia đình để thưởng thức kèm cơm gạo trắng hoặc gạo lứt cũng đều ngon miệng.

Bò xốt vang

Bò xốt vang là món ăn có nguồn gốc xuất phát từ phương Tây. Món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn đãi tiệc và khiến người ăn mê mẩn bởi từng miếng thịt hầm chín, mềm ngọt, nước xốt đậm đà có màu đỏ nâu đẹp mắt.

bò xốt vang

Các món ngon từ thịt bò cho ngày Tết

Cùng bỏ túi những món ngon từ thịt bò cho ngày Tết gia đình bạn thêm đậm đà khó quên.

Bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm là món ăn thường xuyên có mặt trong ngày Tết của nhiều gia đình. Bắp bò sau khi ngâm mắm thấm vị mặn ngọt thơm ngon. Cùng với đó, thịt bò có vị cay nhẹ, thơm nồng đặc trưng của tỏi, khi ăn sẽ khiến người ăn mê mẩn.

bắp bò ngâm mắm

Thịt bò rim món ngon đặc trưng miền Trung

Thịt bò rim là món ăn đặc trưng, nổi tiếng của Hà Tĩnh. Món ăn này rất được ưa chuộng trong ngày lễ Tết. Thịt bò sau khi rim không bị khô, thơm lừng hương hoa hồi, quế, trần bì, thấm vị ngọt của mật mía (hoặc mật ong). Món ăn này thích hợp ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh chưng.

thịt bò rim nước mắm là món ngon đặc trung của người miền trung

Bắp bò kho mật mía

Bắp bò kho mật mía là món ngon từ thịt bò ngày Tết nổi tiếng của Nghệ An. Món ăn này sẽ giúp mâm cơm gia đình thêm phong phú, đậm vị, cuốn hút. Bắp bò kho mật mía có vị mặn, ngọt hòa quyện. Đặc biệt, với cách kho này giúp món ăn có thể để được lâu mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

bắp bò kho mật mía

Món ngon từ thịt bò cho bé

Các món ngon từ thịt bò cho bé được nhiều mẹ săn tìm để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ. Giúp các mẹ bớt “đau đầu” và thời gian tìm kiếm, dưới đây là một số món ngon dành cho bé.

Thịt bò mix khoai tây

Cháo thịt bò mix khoai tây là món ngon từ thịt bò cho bé 1 tuổi được nhiều mẹ lựa chọn. Cháo chín mềm, kết hợp khoai tây béo, thịt bò xay nhuyễn lôi cuốn, không thể chối từ. Đặc biệt, đây cũng là sự kết hợp hoàn hảo, vô cùng bổ dưỡng.

cháo thịt bò mix khoai tây cho trẻ em

Thịt bò nấu cháo hạt sen, cà rốt

Cháo thịt bò nấu hạt sen, cà rốt cũng là một trong những ưu tiên hàng đầu các mẹ dành cho bé. Món ăn có hình thức bắt mắt với nhiều màu sắc: vàng, đỏ đẹp mắt, kích thích sự tò mò, thích thú của trẻ nhỏ. Không chỉ tốt với bé, món ăn này cũng có tác dụng giải nhiệt hiệu quả dành cho người lớn.

thịt bò nấu cháo cà rốt hạt sen cho bé

Thịt bò hầm cà rốt

Tìm món ngon giúp trẻ ngon miệng, bạn có thể chọn thịt bò hầm cà rốt. Thịt bò, cà rốt, hành tây hầm chín mềm, thấm gia vị thơm ngon. Ngoài để trẻ thưởng thức, các thành viên gia đình cũng có thể dùng kèm bánh mì hoặc cơm trắng cũng vô cùng hấp dẫn.

thịt bò hầm cà rốt

Thịt bò hầm nấm

Để tăng cường sức đề kháng cho trẻ, cả gia đình hãy cùng bổ sung vào thực đơn món thịt bò hầm nấm. Thịt bò hầm nấm đông cô vừa có hương thơm nhẹ, mềm, không bị nát, nước dùng ngọt thanh cực cuốn. Bạn cũng có thể dùng kèm với bánh mì để ngon miệng hơn.

bò hầm nấm

Mì spaghetti xốt thịt bò bằm

Mì spaghetti xốt thịt bò bằm là món ăn khoái khẩu của nhiều bé. Các mẹ có thể chế biến tại nhà để chiêu đãi bé. Từng sợi mì Ý béo được luộc vừa chín tới, quyện với sốt bò đậm vị thơm lừng, đảm bảo sẽ khiến bé thích mê và ăn ngon miệng.

mì spaghetti xốt thịt bò bằm

Các món ngon từ thịt bò cho bà bầu

Thịt bò là thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyên các bà bầu nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày. Các món ngon từ thịt bò cho bà bầu vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi.

Cháo thịt bò

Cháo thịt bò là một trong những món ăn cung cấp dinh dưỡng lý tưởng dành cho phụ nữ mang thai. Cháo thịt bò nóng hổi kèm với ít lá tía tô, gừng lên trên, dùng nóng đem lại cảm giác ngon miệng khó tả.

cháo thịt bò cho trẻ ăn dặm

Bạn cũng có thể kết hợp cháo thịt bò với những nguyên liệu khác để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bà bầu như xương heo, cà rốt, đậu xanh, nấm rơm, đậu đỏ…

Sườn bò kho

Phụ nữ mang thai thường có cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng, vô tình dẫn đến thiếu hụt dưỡng chất. Nếu bạn hoặc người thân cũng đang gặp tình trạng này trong giai đoạn thai kỳ, hãy chế biến ngay món sườn bò kho cho bữa cơm nhà mình nhé.

sườn bò kho

Sườn bò kho có hương vị đậm đà, sườn mềm, ngọt sẽ giúp các mẹ bầu cảm thấy ngon miệng và ăn được nhiều cơm hơn đấy.

Bò bít tết

Đổi gió những bữa cơm bằng bò bít tết cũng sẽ giúp các bà bầu cảm thấy thích thú hơn đó. Món ăn này cũng có cách thực hiện đơn giản. Bạn chỉ cần thái thịt bò thành lát mỏng, áp chảo kết hợp cùng một số gia vị như dầu olive, tiêu… là đã có thành phẩm mềm, thơm.

bò bít tết (beefsteak)

Bún bò huế

Món ăn ngon từ thịt bò dành cho bà bầu không thể nào bỏ qua bún bò Huế. Món ăn này có nguồn gốc từ xứ Huế, giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Không chỉ dành riêng cho bà bầu, cả nhà cũng có thể quây quần bên nhau và thưởng thức tô bún bò nóng hổi, thơm lừng.

bún bò huế

Món ngon từ thịt bò xào

Món ngon từ thịt bò xào là chủ đề thu hút sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ. Sự góp mặt của các món xào giúp bữa ăn thêm dinh dưỡng và phong thú hơn.

Thịt bò xào hành tây, măng tây

Măng tây, hành tây, thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên món xào hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng.

thịt bò xào hành tây và măng tây

Nguyên liệu đơn giản, thao tác nhanh chóng, chế biến nhanh, cả nhà đã có thể thưởng thức món ăn này. Thịt bò mềm dai, hành tây thơm, măng tây giòn sẽ đem lại trải nghiệm vị giác thú vị các thành viên gia đình.

Thịt bò xào ớt chuông

Chọn món ngon đãi khách từ thịt bò, bạn có thể nghĩ đến món thịt bò xào ớt chuông. Ớt chuông và thịt bò kết hợp tạo nên món ăn có hương vị tuyệt vời. Thịt bò săn mềm, thấm gia vị, ớt chuông nhiều màu sắc bắt mắt, giòn giòn ngon miệng.

thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò xào cần tây

Thịt bò thái lát mỏng, xào thấm gia vị, hành tây giòn ngọt, cà chua, cần tây thơm hương đặc trưng chinh phục người ăn. Đặc biệt, món ăn này cũng dễ thực hiện, giàu dinh dưỡng, giúp bữa ăn gia đình thêm độc đáo, mới lạ.

thịt bò xào cần tây

Mẹo và một số lưu ý

Để có được những món ngon từ thịt bò đảm bảo dinh dưỡng và thơm ngon, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn thịt tươi, cách luộc thịt mềm.

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Để chọn được thịt bò tươi ngon đúng chuẩn, bạn cần lưu ý:

  • Nên chọn: Những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt, gân màu trắng. Khi ấn tay vào thịt cảm giác thịt cứng, có độ đàn hồi, không dính tay. Thịt bò ngon thường là thịt bò đực, bò tơ thì sẽ càng mềm và ngọt.
  • Không nên chọn: Những miếng thịt có màu sắc khác lạ, tái xanh hoặc xuất hiện đốm trắng, thịt có mùi hôi. Khi sờ tay vào thịt mềm nhũn, bị nhớt, dính tay.

Các luộc bắp bò ngon và mềm

Sơ chế:

Ngâm thịt bò với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại 2 lần với nước, luộc sơ tầm 2 phút rồi chắt bỏ đi phần nước luộc.

Gọt vỏ gừng, cắt lát rồi đập dập, bóc vỏ hành tím đập dập. Giữ lại 1 ít gừng, băm nhuyễn. Băm nhuyễn 1 trái ớt chín.

Luộc thịt:

Cho thịt bò vào nồi luộc tiếp với nước mới, nước sôi cho phần gừng, hành tím đập dập vào. Luộc trong vòng 20-23 phút cho thịt chín mềm.

Lưu ý, bạn có thể luộc bằng nồi áp suất để thịt bò nhanh mềm hơn.

Dùng đũa xiên để kiểm tra độ chín của thịt, nếu đũa xiên qua miếng thịt dễ dàng, không còn nước đỏ ứa ra là thịt đã chín.

Thành phẩm:

Vớt thịt bò ra ngoài đợi nguội, cắt thành lát mỏng vừa ăn.

Pha nước mắm gừng: Cho 4 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng ớt băm, khuấy đều.

Tạm kết

y vọng với tổng hợp 20+ món ngon từ thịt bò trên, bạn đã thêm nhiều gợi ý để sẵn sàng vào bếp trổ tài. Những món ăn ngon, hấp dẫn lại bổ sung dưỡng chất cho cả nhà, nhất là với trẻ nhỏ và bà bầu, ngại gì không thử ngay! Cùng theo dõi Thực Đơn Eat Clean để cập nhật nhiều món ngon khác nhé.

Tắt QC [X]