Thịt bò xào gì ngon?

Danh sách các món thịt bò xào gì ngon dưới đây của Thực Đơn Eat Clean sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ăn, lên thực đơn món ngon mỗi ngày cho gia đình. Cùng chúng tôi điểm qua những món rau xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn và bổ dưỡng nhé.

Thành phần dinh dưỡng trong thịt bò

Thịt bò là thực phẩm được nhiều người yêu thích, bởi không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Loại thịt này giàu protein, vitamin và khoáng chất nên đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng thịt bò một cách hợp lý sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch, tốt cho cơ bắp, bổ sung sắt, chống lão hóa và ngăn ngừa một số bệnh tật về tim mạch, mạch máu não và hệ tiết niệu.

Giá trị dinh dưỡng có trong 100 gam thịt bò bao gồm:

• Năng lượng: 182 kcal
• Protein: 21,5g
• Lipid: 10,7g
• Glucid: 0g
• Chất xơ: 0g
• Vitamin: vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4,5 mg), vitamin B6 (0,44 mg), vitamin B12 (3,05 mcg)…
• Chất khoáng: sắt (3,1 mg), magie (28 mg), kẽm (3,64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…

Thịt bò rất phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Bên cạnh những cách chế biến như: nướng, bít tết (beef steak), hầm, tái… thịt bò còn được xào với các loại rau củ quả, vừa giúp tăng thêm hương vị lại bổ sung chất xơ. Ngay bây giờ, mời bạn cùng tham khảo các món rau xào với thịt bò hấp dẫn dưới đây nhé!

Cách ướp thịt bò xào mềm ngon, thấm vị

Mỗi cách tẩm ướp gia vị sẽ phù hợp với từng loại thịt bò cũng như các nguyên liệu rau củ kết hợp. Tuy vậy, một số gia vị cơ bản thường được sử dụng bao gồm: tỏi, gừng, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn.

Tỏi, gừng, tiêu vừa giúp khử mùi vừa làm thịt bò dậy mùi thơm. Hạt nêm, nước tương, dầu hào tạo vị đậm đà còn dầu ăn giúp thịt bò mềm, khi xào không bị khô.

Trước khi xào, bạn nên ướp thịt bò tối thiểu 15 phút để thịt bò ngấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để bên ngoài sẽ khiến thịt bò bị biến chất và thất thoát dinh dưỡng.

Thịt bò xào gì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon

Thịt bò là một món ăn ngon, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, xào, nấu canh, nấu phở,…

Trong đó, các món ngon từ thịt bò xào luôn được ưa chuộng vì công thức đơn giản, dễ làm, giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt bò và kết hợp được với nhiều loại rau củ khác. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay 30 món thịt bò xào thơm ngon nhé!

Thịt bò xào rau tiến vua

Rau tiến vua (hay còn được gọi là rau cần biển) được nhiều người biết đến là loại rau giàu chất xơ, khoáng chất, vitamin rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, loại rau này được dùng chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó phải kể đến rau tiến vua xào thịt bò.

Thịt bò xào rau tiến vua là một sự kết hợp lạ miệng hay vì những cách xào thịt bò thông thường (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau má

Ngoài nấu canh, rau má còn rất được ưa chuộng dùng xào cùng thịt bò. Rau má xào thịt bò có khả năng giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt tốt cho da, tim mạch, hoạt động của hệ thần kinh, ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư.

Rau má xào thịt bò có cách chế biến đơn giản nhưng lại rất “hao cơm” (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau càng cua

Vốn có giá trị dinh dưỡng cao nên rau càng cua được dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Sự kết hợp giữa thịt bò và rau càng cua không chỉ tạo nên món ăn thơm ngon hấp dẫn người dùng mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt tốt cho cơ thể.

Nếu hôm nào không biết ăn gì, bạn có thể thử làm thịt bò xào rau càng cua nhé (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau ngổ

Rau ngổ là loại rau quen thuộc của người dân miền Tây có vị cay, tính mát nên có tác dụng thanh nhiệt hiệu quả. Loại rau này còn có tác dụng lợi tiểu, trị sỏi thận, ngăn ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Thịt bò xào rau ngổ, vừa là “món ăn” vừa là “bài thuốc” chữa đầy bụng, khó tiêu… (Ảnh: Internet)

Rau rút xào thịt bò

Rau rút hay còn được gọi là rau nhút có tính mát gan, giải nhiệt, nhuận tràng, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh bướu cổ… Mặc dù giá trị dinh dưỡng cao nhưng một số đối tượng như người có thể trạng yếu, phụ nữ mang thai cần đặc biệt chú ý đến liều lượng sử dụng rau rút xào thịt bò phù hợp để đảm bảo tình trạng sức khỏe.

Rau rút xào thịt bò là món ăn được ưa chuộng trong mâm cơm mỗi gia đình (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau tầm bóp

Rau tầm bóp có tính mát, vị hơi đắng nhẹ nhưng nếu ăn quen sẽ thấy rất ngon (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau muống

Thịt bò xào rau muống là món ăn không thể thiếu trong danh sách các món rau xào với thịt bò (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cần

Với cách chế biến đơn giản, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản,

bạn đã có ngay một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon cho bữa cơm gia đình (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cải

Không cầu kỳ nhưng món thịt bò xào rau cải vẫn rất hấp dẫn vị giác (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau bí

Thịt bò xào rau bí vừa ngon lại giàu giá trị dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

22+ món rau xào thịt bò đơn giản và ngon

Nếu còn băn khoăn, thịt bò xào rau gì ngon các bạn hãy cùng tham khảo thêm một số món ngon dưới đây nhé.

Rau lang xào thịt bò

Rau lang xào thịt bò giản dị mà ngon cơm (Ảnh: Internet)

Rau mầm xào thịt bò

Rau mầm xào thịt bò mềm ngọt, giòn ngon ăn rất cuốn (Ảnh: Internet)

Rau sắng xào thịt bò

Rau dớn xào thịt bò

Rau dớn xào thịt bò giàu dinh dưỡng, dễ ăn và lạ miệng (Ảnh: Internet)

Rau cải bina xào thịt bò

Món cải bó xôi xào thịt bò phù hợp để bổ sung dinh dưỡng, nhất là đối với người thiếu máu (Ảnh: Internet)

Rau đắng xào thịt bò

Một trong những món rau xào vừa ngon vừa bổ dưỡng đó là rau đắng xào thịt bò (Ảnh: Internet)

Rau cần nước xào thịt bò

Thịt bò xào rau cần nước là một món ăn ngon mà không cần tốn quá nhiều công sức thực hiện (Ảnh: Internet)

Rau tần ô xào thịt bò

Thịt bò xào với rau tần ô vừa ngon lại tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Rau cải thảo xào thịt bò

Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món rau cải thảo ngon giòn cùng với thịt bò mềm ngọt (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cải xoong

Thịt bò mềm, cải xoong giòn ăn với cơm rất ngon miệng (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cần ta

Rau cần ta xào thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cải bắp

Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn đã có món thịt bò xào rau cải bắp mềm ngọt, thơm ngon (Ảnh: Internet)

Rau bầu xào thịt bò

Xào thịt bò và bầu trên lửa lớn giúp món ăn thấm vị mà không bị mềm nhũn (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cải chíp

Món cải chíp xào thịt bò rất tốt cho sức khỏe lại dễ làm

và nhanh gọn để đổi món cho gia đình (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau răm

Rau diếp xào thịt bò

Rau diếp xào thịt bò ăn giòn, thịt bò xào mềm đậm đà cực hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Rau sam xào thịt bò

Rau sam thường được dùng như một vị thuốc trị bệnh

và cũng có thể chế biến thành món rau xào bổ dưỡng (Ảnh: Internet)

Rau dền xào thịt bò

Món này ăn ngon không kém món rau muống xào thịt bò (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau mùi

Thịt bò xào rau mùi đơn giản mà ngon không tưởng (Ảnh: Internet)

Rau choại xào thịt bò

Đọt choại có hương vị rất độc đáo, kết hợp với thịt bò

tạo nên một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon (Ảnh: Internet)

Thịt bò xào rau cải ngồng

Với màu sắc bắt mắt, vị ngọt của cải ngồng, mềm

của thịt bò đã tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Rau chùm ngây xào thịt bò

Rau chùm ngây xào thịt bò vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng cho cả gia đình (Ảnh: Internet)

Thịt bò để xào mua phần nào ngon nhất?

Để thực hiện các món rau xào từ thịt bò, bên cạnh công thức chế biến thì quan trọng là lựa chọn được loại thịt bò phù hợp. Thực tế trên cơ thể bò có nhiều phần thịt với mức giá và chất lượng khác nhau như: thịt thăn, thịt bắp, thịt nạc vai, dẻ sườn…

Với những người thành thạo và giàu kinh nghiệm đi chợ thì thường sẽ chọn thịt thăn, thịt phi lê hoặc bắp bò để xào. Loại thịt này khi xào sẽ mềm, thấm vị mà không bị dai.

Ngoài ra, để món thịt bò không bị dai, khô và thâm đen, bạn nên thái mỏng ngang thớ thịt. Khi ướp không nên cho muối mà hãy ướp với gừng, tỏi để khử mùi, thêm dầu hào, hạt nêm, chút dầu ăn để giữ nước.

Đặc biệt, thịt bò phải xào nhanh trên lửa lớn để vừa chín tới mà vẫn giữ độ mềm ngọt. Cách tốt nhất là bạn nên xào thịt bò trước rồi để riêng, sau đó mới xào chín rau củ rồi cho phần thịt bò đã xào vào đảo nhanh rồi tắt bếp.

Tạm kết

Hy vọng, qua bài viết này, các bạn sẽ biết được thịt bò xào gì ngon. Ngoài ra thì chúng tôi cũng tổng hợp và chia sẻ thêm 32 món thịt bò xào rau củ thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hy vọng thông qua danh sách trên, bạn còn phải không tốn nhiều “chất xám” để suy nghĩ thịt bò xào rau gì ngon nữa.

Để biết thêm nhiều món ăn ngon khác nhằm đổi mới thực đơn hằng ngày của gia đình, các bạn đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Hoa Mi nhé.