Cách làm trà mãng cầu xiêm

Trà mãng cầu xiêm có vị chua thanh là thức uống được rất nhiều người săn lùng trong mùa hè này. Đây cũng là thức uống “khuynh đảo” các bạn trẻ, cháy hàng tại các tiệm nước hiện nay. Tại sao bạn không bỏ túi cách làm trà mãng cầu để thực hiện và thưởng thức ngay tại nhà với bài hướng dẫn ngay dưới đây của Thực Đơn Eat Clean.

Nhiều người phải bất ngờ khi biết những công dụng tuyệt vời của trà mãng cầu (Ảnh: Internet)

Giá trị dinh dưỡng của quả mãng cầu xiêm

Mãng cầu xiêm không chỉ có tính giải khát mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Loại trái cây này là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất lành mạnh và dồi dào.

Theo nghiên cứu cụ thể, cứ 100g mãng cầu xiêm có chứa các dưỡng chất gồm: protein (1g), carb (16,8g), chất xơ (3,3g), vitamin C (34% RDI), kali (8% RDI), magie (5% RDI), thiamine (5% RDI). Bên cạnh đó, mãng cầu xiêm cũng chứa niacin, riboflavin, folate và sắt với hàm lượng nhỏ. Do đó, mãng cầu xiêm đem lại những lợi ích tuyệt vời về sức khỏe như chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư… cho người dùng.

Cách làm trà mãng cầu đơn giản tại nhà với Taste of Austalia

Bên cạnh ăn trực tiếp hay làm sinh tố, mãng cầu xiêm chế biến thành trà cũng cực “cuốn”. Cách làm trà mãng cầu khá đơn giản, thực hiện nhanh chóng, bạn chỉ cần:

Nguyên liệu

  • 1 quả mãng cầu xiêm
  • 50g trà khô
  • 3 quả tắc
  • Gia vị: Đường, muối

cách làm trà mãng cầu
Nguyên liệu dùng để pha (Ảnh: Internet)

Các bước pha trà

Chế biến mãng cầu, tắc

Rửa sạch mãng cầu, cắt thành khoanh, tách bỏ phần vỏ bên ngoài.

Loại bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt mãng cầu cho vào bát.

Cho 350g đường, 5g muối vào bát mãng cầu, trộn đều và ướp trong vòng 20 phút.

Rửa sạch tắc, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt, giữ lại một trái sau đó cắt lát mỏng để trang trí.

Loại bỏ vỏ và hạt của mãng cầu (Ảnh: Internet)

Pha trà và nước đường

Cho 300ml nước vào nồi, thêm 300g đường, 5g muối, bắc lên bếp nấu với lửa vừa.

Khi nước trong nồi sôi, khuấy đều để đường và muối tan hoàn toàn, đợi hỗn hợp sệt lại, tắt bếp.

Đun sôi 1.5 lít nước, cho 50g lá trà vào cùng, hãm trà trong vòng 10 phút.

Lọc trà qua rây để loại bỏ phần xác, lấy phần nước trà.

hãm trà khoảng 20 phút
Hãm trà trong vòng khoảng 20 phút (Ảnh: Internet)

Kết hợp trà với mãng cầu

Cho lần lượt 150g thịt mãng cầu đã ướp, 15ml nước cốt tắc, 60ml nước đường đã nấu, 15ml nước trà vào ly, khuấy đều.

Thêm ít đá viên vào ly để trà thêm mát lạnh, đậy kín miệng ly, lắc mạnh để các nguyên liệu hòa quyện. Thêm vài lát tắc cắt mỏng vào cùng để ly trà thêm bắt mắt.

hoàn thành cách pha trà
Hoàn thành cách pha sau 3 bước nhanh gọn (Ảnh: Internet)

Thành phẩm

Ly Trà Mãng Cầu xiêm có màu vàng ươm bắt mắt, hương trà thơm.

Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của mãng cầu hòa cùng vị đắng nhẹ của trà và chút ngọt của nước đường và hương đặc trưng của tắc.

cách pha đơn giản tại nhà
Trà mãng cầu xiêm có cách pha đơn giản, dễ làm ngay tại nhà dễ (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong quá trình pha trà mãng cầu xiêm

Tuy cách thực hiện đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm khi chế biến. Đây là những bí quyết quan trọng giúp bạn có được thành phẩm ly trà mãng cầu xiêm bắt mắt về hình thức và thơm ngon về hương vị.

  • Cách chọn mãng cầu xiêm ngon: Với mãng cầu để làm trà, bạn nên chọn những trái có dáng thon dài, vỏ da căng. Bạn cũng cần tránh những trái vỏ xỉn màu, gai nhỏ và nhọn, ấn vào chỗ mềm, chỗ cứng vì đây rất có thể là do ép chín hoặc ủ thuốc.
  • Ướp thịt mãng cầu: Ở bước ướp thịt mãng cầu nên trộn nhẹ tay để không làm thịt mãng cầu bị nát.
  • Tùy chỉnh lượng đường: Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường phù hợp. Thế nhưng, bạn cần lưu ý, mãng cầu xiêm vốn có chứa đường nên cần cân nhắc lượng đường khi thêm vào nhé.
  • Bảo quản mãng cầu xiêm đã ướp: Mãng cầu đã ướp nếu không sử dụng hết, bạn cho vào hộp đậy nắp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Theo cách này, bạn có thể bảo quản được trong vòng 10-15 ngày.
  • Cách bảo quản trà sau khi pha: Do được chế biến hoàn toàn từ những nguyên liệu tươi, không chất bảo quản. Do đó, khi chế biến bạn cần cân đối số người dùng để tránh chế biến quá nhiều. Nếu dùng không hết, bạn nên bảo quản trà sau khi pha trong ngăn mát tủ lạnh.

Công dụng của trà mãng cầu?

Ly trà không chỉ giải nhiệt ngày hè hiệu quả mà còn kích thích vị giác, đem đến nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy thức uống này có tác dụng gì?

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Chứa tới 16,8g carb, mãng cầu xiêm giúp cơ thể duy trì cả thể lực và trí lực. Không chỉ vậy, lượng fructose có trong mãng cầu xiêm cũng là loại đường tự nhiên cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cải thiện hệ miễn dịch

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, cứ 100g mãng cầu xiêm chứa tới 20mg vitamin C. Con số này gấp đôi so với lượng vitamin C tìm thấy trong chuối, táo, lê, thơm. Do đó, trà có tác dụng tiêu diệt những tác nhân gây bệnh, cải thiện hệ miễn dịch cơ thể hiệu quả.

Khả năng phòng chống ung thư kinh ngạc

Uống trà mãng cầu có tác dụng gì? Trà mãng cầu xiêm có tác dụng giảm khả năng mắc các bệnh ung thư. Công dụng tuyệt vời này đến từ việc mãng cầu xiêm chứa lượng lớn chất chống oxy hóa. Chúng có tác dụng loại bỏ các gốc tự do gây hại hay tấn công vào các tế bào ung thư.

Nhiều người phải bất ngờ khi biết những tác dụng của thức uống này đối với sức khỏe(Ảnh: Internet)

Cải thiện hệ tiêu hóa

Mãng cầu xiêm cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Hàm lượng chất xơ này có công dụng bổ sung thêm các vi khuẩn có lợi cho thể. Qua đó, có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa chất béo, đạm, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Giúp xương và răng chắc khoẻ

Giúp xương, răng chắc khỏe cũng là một công dụng của thức uống ngon này. Bởi mãng cầu xiêm chứa nhiều chất phốt pho và canxi. Do đó, nhiều chuyên gia cũng khuyến khích bên bổ sung mãng cầu xiêm vào thực đơn của trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Hỗ trợ giảm cân

Sự kết hợp của chất xơ, khoáng chất và vitamin C có trong mãng cầu xiêm giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Vì thế, đang được rất nhiều chị em phụ nữ săn đón và sử dụng hỗ trợ giảm cân để có được vóc dáng như ý.

Giảm đau bụng kinh

Không chỉ vậy, trà còn có tác dụng giảm đau bụng kinh hiệu quả. Theo y học cổ truyền, trà có tính ấm nóng nhờ đó giúp chị em xoa dịu cơn đau bụng trong những ngày hành kinh.

Tác hại tiềm ẩn của trà mãng cầu xiêm

Mặc dù có nhiều tác dụng với sức khỏe, song nếu sử dụng không đúng cách thì vẫn có thể đem đến những tác hại nguy hiểm. Các đối tượng sau cần cân nhắc sử dụng để không ảnh hưởng đến tình hình sức khỏe:

  • Người đang dùng thuốc điều chỉnh huyết áp
  • Người đang dùng thuốc điều trị trầm cảm
  • Người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường
  • Người bị giảm tiểu cầu (có số lượng tiểu cầu thấp)
  • Phụ nữ đang trong thai kỳ và cho con bú
  • Người mắc các bệnh về gan, thận

Kết

Có thể thấy, trà mãng cầu xiêm đang “làm mưa làm gió” trên các trang mạng xã hội không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Hy vọng với những thông tin hướng cách làm trà mãng cấu, bạn đã hiểu rõ tất tần tật về loại trà này. Và còn ngại gì mà không thử ngay để cả nhà cùng “hạ nhiệt” ngày hè nắng nóng nhé.

Scores: 4.5 (13 votes)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tắt QC [X]