Cách làm bánh tráng nướng đặc sản Đà Lạt rất được mọi người yêu thích. Không chỉ bánh tráng nướng Đà Lạt quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể làm bánh tráng nướng với nhiều hương vị khác nhau với nguyên liệu đơn giản cực nhanh ngay tại nhà. Dưới đây là công thức làm bánh tráng nướng Đà Lạt và bánh tráng nướng mắm ruốc mà Thực Đơn Eat Clean chia sẻ với bạn!
Công thức làm bánh tráng nướng đơn giản
Mục Lục
Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon ngay tại nhà:
Bánh tráng nướng Đà Lạt gây sốt trong cộng đồng bởi mùi thơm và hương vị đặc trưng mà bất kỳ ai có dịp du lịch Đà Lạt đều sẽ nếm thử. Cách làm bánh tráng nướng Đà Lạt rất đơn giản, nhưng để có được hương vị thơm ngon đúng điệu thì vẫn rất cần sự khéo léo trong khâu chế biến.
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 1 bịch
- Trứng cút: 10 quả hoặc 3 quả trứng gà
- Hành tím: 100g
- Sả: 50g
- Hành lá: 100g
- Sa tế: 100g
- Mắm ruốc: 100ml
- Dầu ăn, tương ớt, mayonaise
Bánh tráng nướng mỡ hành ngon đúng điệu
Sơ chế nguyên liệu
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Phi thơm hành tím trong chảo dầu nóng cho đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Sả rửa sạch, bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, Phi thơm sả trong chảo dầu nóng cho đến khi chín rồi lấy ra để trong chén. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, sau đó cho hành vào đảo với dầu để làm mỡ hành.
Làm bánh tráng nướng
Bước 1: Nhóm bếp than cho đến khi than hồng thì đặt vỉ nướng lên trên. Bạn đặt bánh tráng lên trên bề mặt vỉ nướng rồi nướng qua một vòng rồi quét một lớp dầu mỏng lên trên. Tiếp theo đó bạn cho sả, 1 muống mỡ hành, 1 muỗng sa tế, 1 muỗng mắm ruốc, đập thêm 3 quả trứng cút rồi quét các nguyên liệu để trải đều mặt bánh.
Bước 2: Bạn rải lên bề mặt bánh một ít hành lá, xịt thêm một lượng tương ớt và mayonaise lên mặt bánh theo vòng tròn tùy theo khẩu vị của bạn.
Bánh tráng nướng đặc sản Đà Lạt
Bước 3: Nướng bánh cho đến khi mặt bánh và các nguyên liệu trên bề mặt chín đều hoặc tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Chú ý nên nướng bánh trên than hồng, không quá nóng để tránh bánh bị cháy đen thì sẽ không còn ngon nữa.
Tạm kết
Vậy là chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm, bạn đã có thể làm bánh tráng nướng thơm nức mũi cực nhanh ngay tại nhà. Hi vọng với cách làm bánh tráng nướng mà Thực Đơn Eat Clean hướng dẫn, bạn sẽ có một món ăn vặt mới trong cẩm nang ăn uống tại nhà của mình nhé!
