Đường ăn kiêng ngày càng trở nên phổ biến và được nhắc đến nhiều trong những câu chuyện thường ngày. Vậy đường ăn kiêng là gì? Có thực sự tốt cho sức khỏe? Cùng thực đơn eat clean tìm lời đáp và điểm danh những loại đường giảm cân “HOT” trên thị trường hiện nay nhé.
Mục Lục
Đường ăn kiêng là gì?
Đường là gia vị quen thuộc, được sử dụng trong hầu hết các món ăn hằng ngày. Tuy nhiên, sử dụng đường quá nhiều cũng là nguyên nhân dẫn đến béo phì, tiểu đường… Vì vậy, để hạn chế các bệnh lý, đường ăn kiêng được nghiên cứu và ra đời vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp thỏa mãn những cơn “nghiện” ngọt của nhiều người.
Đường ăn kiêng là chất tạo ngọt được dùng thay thế các loại đường ăn thông thường. Được chiết xuất từ thực vật hoặc từ quá trình xử lý các chất tổng hợp hóa học. Đường dành cho ăn kiêng mang lại vị ngọt tương tự so với đường ăn, thậm chí một số loại còn có vị ngọt hơn gấp nhiều lần.
Dễ nhận thấy nhất là đường ăn kiêng được dùng khá thông dụng trong việc thêm vào cà phê, trà. Chính vì thế, đường ăn kiêng mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ cho người dùng.
Những lợi ích đáng ngạc nhiên của đường ăn kiêng trong việc giảm cân
So với đường thông thường, đường ăn kiêng có nhiều ưu điểm nổi bật. Không chỉ vậy, loại đường này còn được các bác sĩ đánh giá cao về mặt đem lại lợi ích sức khỏe cho người dùng. Bạn có thể ngạc nhiên với những lợi ích bất ngờ của đường ăn kiêng trong việc giảm cân:
Kiểm soát cân nặng
Sử dụng đường ăn kiêng sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng, duy trì vóc dáng. Đường ăn kiêng bao nhiêu calo? Đường ăn kiêng chứa rất ít hoặc không chứa calo, tùy từng loại.
Trong khi đó, 1 muỗng cà phê đường ăn thông thường chứa khoảng 16 calo. So với dùng đường ăn thường, đường ăn kiêng là lựa chọn khá hợp lý dành cho những người muốn kiểm soát cân nặng.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Với những người bị tiểu đường, cách tốt nhất để bình ổn lượng đường trong máu chính là hạn chế sử dụng và cắt giảm đường trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, đây lại là thách thức lớn với những người “hảo ngọt”.
Sử dụng đường ăn kiêng là lời khuyên được đưa ra dành cho những người đang điều trị tiểu đường. Vì đường ăn kiêng ít tác động và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều như đường ăn thường.
Ngăn ngừa sâu răng
Đường là một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng sâu răng. Để phòng ngừa sâu răng, bạn cần hạn chế lượng đường sử dụng.
Thế nhưng, đường ăn kiêng không có dinh dưỡng, không gây ra bất kỳ phản ứng nào với vi khuẩn trong khoang miệng. Vì thế, chúng sẽ không tạo ra axit gây sâu răng.
Các loại đường giảm cân phổ biến nhất hiện nay
Có nhiều lợi ích cho sức khỏe nên đường ăn kiêng nhanh chóng “chiếm lĩnh” thị trường với nhiều loại khác nhau.
Điều này cũng khiến nhiều người trở nên khó khăn khi tìm hiểu và lựa chọn sản phẩm an toàn. Tùy thuộc vào nhu cầu, bạn có thể chọn đường ăn kiêng dạng viên hoặc dạng gói. Dưới đây là các loại đường ăn kiêng phổ biến, được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay.
Đường cỏ ngọt
Đường ăn kiêng cỏ ngọt được chiết xuất từ lá của cây cỏ ngọt Stevia. Loại đường này có độ ngọt cao hơn gấp 12 lần so với đường thông thường.
Chất tạo vị ngọt có trong đường không bị mất đi khi nấu, nướng ở nhiệt độ cao. Vì thế, đường cỏ ngọt không làm thay đổi cảm quan vị giác của những người ăn kiêng.
Đường bắp Maize Slim
Nhắc đến đường ăn kiêng của Mỹ, không thể nào bỏ qua đường bắp Maize Slim. Đây là loại đường được rất nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng.
Đường Maize Slim có thành phần chính là bột bắp tự nhiên và chất xơ Inulin. Sản phẩm tạo được vị ngọt tự nhiên, phù hợp với những người muốn giảm cân. Ngoài ra, đường ăn kiêng bắp còn hỗ trợ nhuận tràng, cải thiện hệ tiêu hóa, hạn chế tình trạng táo bón.
Đường ăn kiêng Mivolis
Đường ăn kiêng Mivolis có tốt không? Không chỉ tạo được vị ngọt tự nhiên, đường ăn kiêng Mivolis còn cung cấp lượng calo tối thiểu. Nhờ đó, loại đường này không gây tích tụ mỡ thừa hay tăng đường huyết sau mỗi bữa ăn.
Đường Mivolis là một trong những thực phẩm hữu ích phù hợp với người bệnh tiểu đường, cao huyết áp, thừa cân, tim mạch, người dễ bị nổi mụn, có thói quen sử dụng quá nhiều tinh bột trong khẩu phần ăn…
Đường ăn kiêng Splenda
Splenda là loại đường ăn kiêng cho người tiểu đường rất được ưa chuộng. Loại đường này có vị ngọt giống đường mía, lượng calo thấp, ít carbs. 1g đường Splenda có độ ngọt tương đương với 2 muỗng cà phê đường thường.
Các chuyên gia khuyến nghị, người dùng chỉ nên sử dụng 5mg/kg/ngày. Tức là một người nặng 50kg nên sử dụng tối đa 250mg (dưới 20 gói)/ngày.
Mật dừa nước
Mật dừa nước là loại chất tạo ngọt cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong mật dừa nước có vitamin C, vitamin nhóm B, các acid amin tự nhiên cần thiết như kali, magie, canxi…
Mật dừa nước chứa chất chống oxy hóa cao hơn các chất tạo ngọt khác. Vì vậy, đây là loại đường tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
Đường ăn kiêng Hermesetas
Đường ăn kiêng Hermesetas là thương hiệu của Thụy Sỹ nổi tiếng thế giới. Loại đường ăn kiêng này được người sử dụng tin dùng và đánh giá cao. Đặc biệt, Hermesetas cung cấp 40% chất xơ tự nhiên được lấy từ atiso hay dễ cây rau diếp xoắn.
Loại đường này cũng chỉ chứa 10% lượng calo so với các loại đường thông thường do đó nó hoàn toàn tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, người giảm cân.
Đường ăn kiêng Aspamic
Với thành phần chính là Aspartame, đường ăn kiêng Aspamic ngọt gấp 30-70 lần so với đường thường.
Thế nhưng, Aspamic lại không cung cấp năng lượng cho cơ thể. Hiện nay, đường ăn kiêng Aspamic được dùng làm nguyên liệu để tạo hương vị cho một số loại thuốc và cả vitamin cho trẻ em.
Đường ăn kiêng Tropicana Slim
Tropicana Slim là đường ăn kiêng gói, được chiết xuất từ lá cỏ ngọt Stevia phù hợp với người có độ ăn đặc biệt.
Tropicana Slim chứa ít năng lượng, khoảng 5kcal/2,5g đường. Mỗi ngày một người dùng không nên tiêu thụ quá 40g loại đường này. Đây cũng là loại đường ăn kiêng làm bánh phù hợp vì không mất độ ngọt sau khi nướng.
Chiết xuất từ trái La Hán Quả
Có thể nhiều người sẽ bất ngờ khi biết đường chiết xuất trái La Hán Quả ngọt gấp 300 lần so với đường thường nhưng lượng calo lại rất thấp.
Loại đường này thường được sử dụng trong các đồ uống giải nhiệt và cả một số phương thuốc cổ truyền theo Đông y.
Đường ăn kiêng Isomalt
Đường ăn kiêng Isomalt là sản phẩm tạo ngọt lành mạnh cho sức khỏe được chiết xuất từ củ cải đường. Loại đường này ít calo, không cholesterol, không chất bảo quản được nhiều người bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình.
Đường ăn kiêng có giúp giảm cân không?
Dùng đường ăn kiêng có giúp giảm cân không? Thực chất, đường ăn kiêng không tác động trực tiếp đến việc giảm cân của cơ thể. Đường ăn kiêng chỉ có tác dụng giúp người dùng kiểm soát cân nặng, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Nếu sử dụng đường ăn kiêng với mục đích giảm cân, bạn cần lưu ý một số điểm như sau:
- Dần thay thế nước ngọt bằng các đồ uống có dùng đường ăn kiêng. Điều này sẽ giúp bạn vừa thưởng thức đồ ngọt vừa giảm lượng đường tiêu thụ như ý muốn.
- Sau đó, từ từ hạn chế các đồ ăn, thức uống có vị ngọt, kể cả là đồ dùng đường ăn kiêng.
- Bên cạnh chế độ ăn uống, bạn cần kết hợp tập luyện thể dục, chơi thể thao thường xuyên, kiểm soát lượng calo nạp vào và tiêu thụ.
Một số lưu ý khi dùng đường ăn kiêng
Tuy là sản phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, song trong quá trình sử dụng đường ăn kiêng, bạn cần lưu ý một số điểm:
- Không nên sử dụng quá nhiều. Đường ăn kiêng chưa ít calo, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều thì vẫn ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân…
- Dù là bất cứ loại đường ăn kiêng nào, bạn cũng không nên dùng quá 4 muỗng cà phê mỗi ngày.
- Đối với người mắc bệnh tiểu đường, người béo phì trước khi sử dụng đường ăn kiêng cần gặp bác sĩ để được tư vấn cụ thể. Với một số loại đường, phụ nữ mang thai cũng cần tư vấn từ bác sĩ.
- Bạn nên lựa chọn loại đường ăn kiêng phù hợp với bản thân, có nguồn gốc xuất xứ, thông tin thành phần rõ ràng.
Tạm kết
Đường ăn kiêng là gì? Chắc hẳn đến đây, bạn đã có được câu trả lời chi tiết. Đồng thời, với danh sách các loại đường ăn kiêng trên, hy vọng bạn có thể chọn được loại đường phù hợp với chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe hiện tại của mình.
